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1、在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。
现代常用汉语中，通常说的五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。
而古代的“五谷”一词，一般是指的是：粟、豆 、麻、麦、稻；同时五谷亦可为泛词，泛指农作物或农产品。可延伸为含谷类或以土生作物为原料的食品和饮品等。
2、图示（部分）：
低温烘焙五谷杂粮绿色有机食品，
山东德州东旭粮油调味品有限公司采用先进的低温烘焙技术，烘焙原料 OEM，与50多个粮食生产基地合作，广东烘焙原料，精选上等绿色有机五谷杂粮，生产过程经过人工挑选，不添加任何添加剂、防腐剂等是健康的养生原料。随着现代生活的不断进步，人们对于健康越来越重视，饮食健康更加引起公众关注，所以绿色有机五谷杂粮成为大众健康生活的选择，市场前景无限好！
芡实又名鸡头苞，是一种水生植物的种子，味甘、涩、性平，和莲子一样，可入药，也可作为食材食用，那么这芡实的功效与作用都有哪些呢？又怎么食用呢？
1芡实中的淀粉含量高，可以为人体提供热量。除此以外，芡实中还含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，可以满足细胞新陈代谢营养所需。
2 芡实具有促进肠道吸收功能的作用，提高尿木糖排泄率，增加xue清胡萝卜素浓度。实验证明，烘焙原料 价格低，xue清胡萝卜素的水平越高，肺癌、胃癌的发病几率随之下降。 补中益qi 。
3 芡实作为一种补气的中药，具有滋养强壮身体的作用，与莲子的功能类似，但芡实的收敛固精作用更强，适宜调理男性meng遗滑精，女性白带多酸。 补脾祛湿 。
4 芡实生品性平，涩而不滞，不脾肾的同时还具有祛湿作用。炒熟的芡实性偏温，气香，补脾、固涩。
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产品品名：低温烘焙青豆
产品规格：2.5kg/包
产品用途：现磨豆浆、养生粉等；
营养价值：
1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;
2、青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。可延缓身体衰老速度，还有消yan、广谱抗菌的作用。
3、青豆中还含有两种类胡萝卜素:α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。研究发现，血液中α-胡萝卜素的含量越高，个体的寿命越长。β-胡萝卜素，具有解du作用，能够降低患有心脏病以及ai症的风险。
4、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗ai成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的ai症都有抑制作用。
5、青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。
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